Vacuum Sealer GETRA Rahasia Maksimalkan Produk Makanan Dalam Bisnis Kuliner

Dalam dunia kuliner modern, efisiensi dan kualitas penyimpanan makanan menjadi kunci utama keberhasilan, baik untuk rumah tangga maupun pelaku usaha makanan. Salah satu teknologi yang semakin populer untuk menjawab kebutuhan ini adalah vacuum sealer, atau alat penyegel vakum. Salah satu merek yang banyak digunakan di Indonesia adalah Vacuum Sealer GETRA, yang dikenal akan keandalan dan ketahanannya dalam mengawetkan makanan. Artikel ini akan mengupas tuntas tentang GETRA, membandingkan kualitasnya dengan merek lain, dan memberikan tips maksimalisasi alat ini, terutama bagi Anda yang berkecimpung di dunia bisnis kuliner.

 

Vacuum Sealer GETRA: Solusi Andal untuk Penyimpanan Makanan Lebih Awet

 

GETRA adalah salah satu merek dagang milik PT. Multi Mayaka yang fokus menyediakan peralatan dapur dan mesin-mesin pendukung usaha kuliner. Salah satu produk unggulan mereka adalah vacuum sealer GETRA, yang telah banyak digunakan di berbagai skala usaha, mulai dari rumah tangga, restoran, hingga pabrik makanan.

 

Vacuum sealer GETRA bekerja dengan cara mengeluarkan udara dari dalam kemasan plastik dan kemudian menyegelnya rapat. Proses ini menghambat pertumbuhan bakteri aerobik yang memerlukan oksigen, sehingga makanan bisa bertahan lebih lama, tetap segar, dan bebas kontaminasi.

 

Beberapa seri vacuum sealer GETRA yang populer di pasaran antara lain:

 

• DZ-280A (tipe portable untuk skala rumahan)
• DZ-300SD (cocok untuk skala UMKM)
• DZ-400/2E (untuk skala industri kecil-menengah)

 

Lalu, bagaimana posisi GETRA dibanding merek lain di pasaran?

 

Vacuum Sealer yang Bagus, Merek Apa Saja?

 

Di pasar Indonesia, ada beberapa merek vacuum sealer yang cukup dikenal, seperti:

 

• Wirapax
• Krisbow
• GETRA
• Philips
• Oxone

 

Namun, dari segi ketersediaan spare part, daya tahan, dan varian mesin untuk berbagai kebutuhan, GETRA menonjol dibanding sebagian besar kompetitornya. Jika Krisbow unggul dalam segmentasi rumah tangga dan desain ergonomis, maka GETRA unggul pada aspek fungsi heavy-duty, kecepatan penyegelan, serta dukungan layanan purna jual di banyak kota besar di Indonesia.

 

Vacuum sealer GETRA sangat cocok untuk pelaku usaha makanan yang memerlukan penyegelan cepat, banyak, dan rutin setiap hari. Namun bagi Anda yang mencari vacuum sealer untuk penggunaan ringan di dapur rumah, merek seperti Oxone atau Krisbow bisa menjadi alternatif.

 

Vacuum Sealer GETRA Harga Berapa?

 

Harga vacuum sealer GETRA bervariasi tergantung tipe dan kapasitasnya. Berikut kisaran harga beberapa tipe populer di pasaran per tahun 2025:

 

Tipe	Kisaran Harga	Kapasitas & Kegunaan
DZ-280A	Rp 850.000 – Rp 1.200.000	Cocok untuk rumahan
DZ-300SD	Rp 2.500.000 – Rp 3.500.000	Untuk skala kecil-menengah
DZ-400/2E	Rp 8.000.000 – Rp 10.000.000	Untuk usaha skala menengah
DZ-500/2SB	Rp 15.000.000 – Rp 20.000.000	Skala industri/komersial

 

Harga bisa berbeda tergantung toko dan promosi, namun GETRA dikenal memberikan nilai ekonomis dengan durabilitas jangka panjang. Selain itu, suku cadang untuk GETRA relatif mudah ditemukan, menjadikannya investasi jangka panjang yang menguntungkan.

 

Apakah Vacuum Sealer Bisa Mengawetkan Makanan?

 

Jawabannya adalah: Ya, sangat bisa!

 

Dengan menghilangkan udara dari dalam kemasan, vacuum sealer mencegah oksidasi dan memperlambat pertumbuhan bakteri atau jamur. Beberapa contoh ketahanan makanan setelah divacuum:

 

• Daging segar: dari 2 hari (tanpa vacuum) menjadi 7–10 hari dalam kulkas
• Sayuran segar: bisa tahan 3–5 kali lebih lama
• Produk olahan: seperti sosis, keju, dan nugget bertahan hingga 2–3 bulan

 

Hal ini tentu sangat menguntungkan, terutama bagi pelaku usaha makanan beku atau makanan siap saji, karena bisa meminimalisir kerugian akibat bahan baku basi atau rusak.

 

Apakah Vacuum Sealer Harus Menggunakan Plastik Khusus?

 

Ya, vacuum sealer umumnya memerlukan plastik khusus yang memiliki permukaan bertekstur (biasanya bergelombang) agar proses pengisapan udara berjalan sempurna. Plastik ini dikenal dengan sebutan vacuum bag embossed.

 

Plastik biasa seperti plastik kiloan atau plastik tipis dari pasar tidak dapat digunakan, karena:

 

• Tidak tahan panas (saat disegel)
• Tidak memiliki rongga udara untuk proses pengisapan
• Mudah bocor

 

GETRA sendiri juga menyediakan plastik vakum dalam berbagai ukuran, mulai dari 15x25 cm hingga 30x40 cm, yang bisa dibeli secara terpisah. Penggunaan plastik berkualitas akan memastikan hasil pengemasan rapat dan makanan tetap steril.

 

Tips Memaksimalkan Produk Menggunakan Vacuum Sealer

 

Agar penggunaan vacuum sealer lebih efektif, berikut beberapa tips yang bisa Anda terapkan:

 

1. Pastikan makanan dalam kondisi kering saat disegel. Untuk makanan basah, bungkus terlebih dahulu dalam plastik lapis ganda atau bekukan sebentar.
2. Gunakan ukuran plastik yang sesuai dengan porsi makanan, jangan terlalu besar atau terlalu kecil.
3. Bersihkan area sealing pada plastik agar tidak ada kotoran yang mengganggu proses pemanasan.
4. Simpan makanan dalam kulkas atau freezer setelah divacuum, terutama untuk daging atau makanan siap masak.
5. Gunakan label tanggal pada kemasan agar Anda tahu kapan waktu simpan maksimal telah tercapai.

 

Dengan mengikuti tips di atas, umur simpan makanan Anda akan lebih panjang, mengurangi limbah, dan menjaga kualitas rasa tetap optimal.

 

Tips Berbisnis Menggunakan Vacuum Sealer

 

Vacuum sealer bukan hanya alat rumah tangga, tetapi juga alat vital dalam usaha makanan. Berikut tips memanfaatkannya dalam bisnis:

 

1. Buat produk beku (frozen food) seperti nugget homemade, bakso, dimsum, atau ayam marinasi, lalu vacuum untuk memperpanjang umur simpan.
2. Jual makanan siap masak, seperti rendang, ayam ungkep, atau sambal kemasan, dalam kemasan vakum agar lebih higienis dan menarik.
3. Gunakan vacuum sealer untuk pengemasan bumbu, kopi, atau camilan agar tetap renyah dan bebas lembab.
4. Tambahkan branding pada kemasan vakum agar terlihat profesional di mata pelanggan.
5. Manfaatkan kemasan vakum untuk pengiriman antar kota karena lebih kuat dan tahan lama.

 

Bisnis Anda akan terlihat lebih terpercaya, profesional, dan tentunya memiliki daya tahan produk lebih lama, menghemat banyak biaya operasional.

 

Fakta Menarik: Vacuum Sealer Krisbow VS GETRA

 

Meski artikel ini fokus pada GETRA, menarik juga untuk melihat beberapa fakta perbandingan dengan Krisbow, merek lain yang juga populer:

 

Aspek	Krisbow	GETRA
Target pasar	Rumah tangga	Rumah tangga & bisnis
Harga awal	Lebih murah	Bervariasi tergantung tipe
Material body	Plastik dominan	Kombinasi plastik dan stainless steel
Dukungan sparepart	Terbatas	Mudah diakses
Varian produk	Terbatas	Sangat lengkap

 

Kesimpulannya, Krisbow cocok untuk penggunaan ringan, sementara GETRA lebih unggul untuk kebutuhan usaha karena daya tahan dan performanya.

 

Kesimpulan

 

Vacuum Sealer GETRA merupakan pilihan yang cerdas bagi siapa pun yang ingin mengawetkan makanan dengan higienis, efisien, dan praktis. Dengan berbagai varian yang disesuaikan untuk kebutuhan rumah tangga hingga industri, serta kemudahan mendapatkan plastik dan spare part, GETRA terbukti menjadi merek vacuum sealer yang layak diandalkan.

 

Baik Anda ibu rumah tangga yang ingin menyimpan daging lebih awet di freezer, atau pengusaha kuliner yang ingin mengirim makanan ke luar kota, vacuum sealer GETRA bisa menjadi alat yang mengubah cara Anda menyimpan dan menjual makanan.

 

Mulailah investasi kecil dengan hasil yang besar. Dengan satu alat ini, kualitas produk naik, biaya berkurang, dan tentu saja—pelanggan pun puas.